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银鹭好粥道传统中的创新粥

2018-11-30 20:22:38

银鹭好粥道 传统中的“创新粥”_河南

“好粥道”是银鹭集团继八宝粥之后,在粥类食品品项发展的又一开拓性创举,是顺应现代人高品质、高节奏生活需求倾心推出的五谷营养速食粥。随着社会的发展,现代人正承受着更多的压力,快节奏的生活,常让人们无法顾及饮食健康。银鹭好粥道,选用真材实料,精心研制,为消费者提供更为方便、美味、营养的速食粥。好粥道麾下共有四个口味——薏仁红豆粥、黑米粥、椰奶燕麦粥和莲子玉米粥,全部采用健康谷物,运用国际先进的高温蒸煮工艺精心制作,用银鹭的自主研发技术进行“生料装罐,滚动杀菌”加工生产。银鹭好粥道传达的健康生活理念已经深入人心,它成为了越来越多人走亲访友馈赠送礼的。

传统中创新的银鹭“粥之道”

对于中国人来说,粥、汤、羹是饮食三件宝,粥居其一。食粥是中华民族传统的饮食习惯,是养生疗病的重要方法之一。宋朝着名诗人陆游有诗云:只将食粥致

神仙。历代食家也都说,治粥为生命之源,饮膳可代药之半。

在食品行业深耕多年的银鹭集团董事长陈清渊一直着力推动中国的传统美食现代化,他告诉:“银鹭要做‘中国传统美食专家’,靠的是创新,但创新不是无源之水、无本之木,真正的创新,其背后都是有某种深厚的传统。对于银鹭来说,中国的传统美食是个取之不竭的宝库,‘银鹭式创新’就是以现代人的需求为指引,用现代化的设备和工艺将中国传统美食进行再创造,从而再度发扬光大中国的饮食文化,这也是我多年来经营银鹭的核心理念。”

正如某部着名电影里面所提到的,每一个故事都有一个前传,说起“好粥道”,必须从银鹭八宝粥说起。八宝粥是民间传统食品,在中国食品界的汪洋大海中本来平平无奇,然而,银鹭靠着现代化的设备和理念,将其打造成一个畅销海内外,年产销上十亿的庞大品类,因此当之无愧地被广大消费者誉为“中华粥王”。

陈清渊回忆,银鹭一贯敢为人先,不光在国内率先引进了国际的PET无菌冷灌装饮料生产线,并且加大技术创新与科技创新的投入,当年为了解决八宝粥的生产工艺问题,银鹭领导层同技术人员一起研制出了“生料灌装,滚动杀菌”的新工艺,并配合设备生产厂家安装完成了新的生产线。这一新工艺解决了传统的蒸煮、灌装、第二次杀菌带来的营养、原味流失的问题;更重要的是解决了传统工艺容易分层、结块的问题。这条生产线是由银鹭研制,并请厂家量身定做的,达到了水准。银鹭八宝粥也因此声名鹊起,广受欢迎,一跃成为业界者。基于相同理念诞生的“好粥道”,也开创了一个新的品类,并且毫无悬念地也成为了这个细分市场上的领军者。

好粥道的“健康之道”

人的一生中,饮食决定体质,体质决定健康和幸福。亚健康对于现代人来说已经不再陌生,现代人吃的东西太精细化和精致化,容易引发各种疾病,此现象也引起了广泛关注。因此,近年来绿色、健康、的粗粮食品,倍受人们的青睐。在这种趋势下,五谷杂粮成为现代人追求返朴归真、健康饮食的选择。五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等营养物质,具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、美容养颜等特殊养生功效。五谷杂粮,是人们赖以生存的食物, 中国百姓几千年来奉行“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”;越来越多的人开始奉行以五色谷物滋养健康的生活方式,这也是银鹭研发制作粥类食品的初衷。

好粥道精选多种天然五谷,每种食材中所拥有的营养成分,在增强体质的同时,还有利于减少各种疾病的困扰。好粥道优选众多丰富的中国传统食材,并进行科学配比搭配, 带给您美味享受的同时,能提供丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维和其他营养成分。

陈清渊透露,通过独有的生料罐装、滚动杀菌技术,银鹭好粥道完美的再现了中华传统的熬粥的至高水准和境界,不仅保持天然食材的原滋原味,而且把食材中的营养精华做到保留。所谓功不唐捐,目前好粥道的美味以及营养价值已被人们所认可,很多消费者都将其作为早餐、点心、加班伴侣,成为健康、活力生活中不可或缺的佳品。

“好粥道”演绎现代粥传奇

“好粥道”目前有四种口味,分别是莲子玉米粥、黑米粥、椰奶燕麦粥和薏仁红豆粥,四种不同口味各有各自的口感和功效

玉米中富含长寿因子谷胱甘肽和硒,具有预防糖尿病之效,另外,玉米中还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,可降低血液胆固醇,对高血脂、高血压等都有一定的预防和治疗作用。银鹭莲子玉米粥使用的是甜玉米,与普通玉米相比,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量要高倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。

黑米粥有抗衰老的作用,因为黑米外部的皮层中含有花青素类色素;现代医学证实这种色素具有很强的抗衰老作用,另外,黑米中富含钾、镁等矿物质和黄酮类活性物质,有利于控制血压、降低患心脑血管疾病的风险。

燕麦粥重在养颜,因为燕麦富含燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦油等成分,经常食用燕麦,能增加肌肤活性,美白保湿、美容养颜。而且,燕麦中的β-葡聚糖就像海绵一样吸收胆固醇,将其排出体外,从而降低血液中胆固醇的含量,降低患心脏病的机率;降低胆固醇,使生活更健康。

薏仁含有蛋白质,维生素B1 、B2 、维生素E等,能够促进新陈代谢和减少胃肠负担,而近年来科学研究证明,薏仁还是一种抗癌药物,对癌症有抑制作用。

陈清渊领导下的银鹭集团,能够成为当今中国食品行业一艘百亿规模的巨舰,靠的就是传统与现代相结合的经营之道,“银鹭八宝粥”以及创新的“好粥道”就是这种经营理念物化后的成果。和银鹭的其他产品一样,“银鹭八宝粥”和“好粥道”的核心是传统的,粥在中国的源远流长甚至在某种程度上已经成为炎黄子孙的独特符号之一,银鹭通过用心和创新,以现代化技术承接传统烹饪的精髓,在满足消费者的基本需求的同时,更成为现代人健康、活力生活的倡导者和支持者。

无论是清晨上班途中,还是工作间隙小憩时刻,打开一罐银鹭好粥道总能给您多一份关怀,多一份温暖,让您在这繁忙喧哗的世界里,拥有一份平平淡淡的幸福。

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