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【香辣凤爪虾干锅的做法】

发布时间:2019-10-17 17:49:05 编辑:笔名

香辣凤爪虾干锅是很多川菜店都会有的菜品,因为这样的做法不仅口味比较丰富,而且才是也是非常吸引人的。香辣凤爪虾干锅的制作其实也是比较简单的,自己在几种也可以自行制作的。在制作香辣凤爪虾干锅的过程,调料可以更具自己的口味进行适当调节。主料:对虾适量,辅料:芹菜适量,胡萝卜适量,莴笋适量,调料:鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,香叶适量,香菜适量,香辣酱适量,豆豉适量,辣椒油适量,白糖适量,植物油适量,1.南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味2.莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片 .将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎4.锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用5.锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖6.往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可7.起锅后撒上香菜虾不仅仅富含有大量的营养物质,并且它还特别容易被人体消化以及吸收,对于胃肠功能不是很好的人,平时适当的吃上一些虾不仅能够给身体增加一些营养,还能够增强身体的免疫能力,对于健脾益胃也会有很好的效果。鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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