您当前的位置: 首页 > 科技

朗姆蓝莓椰蓉派的做法

2018-11-07 18:09:27
朗姆蓝莓椰蓉派的做法 “朗姆酒泡过的蓝莓,香气扑鼻,和椰蓉馅搭配,超级美味!
椰蓉控童鞋们,不妨试试这款椰蓉派,一口咬下去,满嘴椰香~~” 食材明细 主料 低粉 55g 白糖 15g 蛋黄 1个 盐 少许 黄油 25g 辅料 朗姆酒 25ml 蓝莓干 20g 椰蓉 90g 椰蓉馅 黄油 60g 白糖 40g 鸡蛋 1枚(较小) 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 朗姆蓝莓椰蓉派的做法步骤 1准备好椰蓉馅的材料。 2黄油室温软化,加入白糖搅打均匀,颜色烧发白。 3加入蛋黄,搅打至体积变大且蓬松的状态。 4然后倒入椰蓉,用橡皮刮刀翻拌均匀。 5做好的椰蓉,如果一次性用不完,可冷藏。 6冷藏的黄油切小块,加入低粉中。 7用手掌将粉和黄油搓匀,成面包屑状。然后加入一个蛋黄。 8用手轻抓成面团,放入冰箱冷藏30分钟。 9准备好蓝莓干,放入朗姆酒中浸泡20分钟。 10将冷藏好的面团取出,用擀面杖擀成3mm厚的面片。 11将面片放入模具中,贴紧,用擀面杖擀去多余的部分。 12用叉子在饼底插上小洞,将椰蓉馅装入裱花袋中,挤入到模具中,9分满。 13将泡好的蓝莓干嵌入椰蓉馅中。烤箱预热,175度烤10分钟,上色后马上转140度继续烘烤15分钟即可。
推荐阅读
图文聚焦